料理下手な主婦が実践していること

料理、洗濯、掃除　大きく三つに分けられる家事の中で、私は料理が一番苦手である。

メニューを考えるところから調理に至るまで、毎日のごはん作りは本当に悩む。

それでも、家事を一手に引き受けている者としては、なんとか頑張って料理をしていかなければならない。

私がとにかく心がけている点は

『料理に時間をかけない。時短‼️』

である。

【時短ポイント】

①火の通りやすい素材や切らなくて良いものを使う。

材料は火が通りやすいように薄く細く切る。肉は薄切り肉、もやし・えのき・カット済み食材を活用

②煮物・カレーなどの煮込み料理に使う野菜は、先にレンジで加熱してから煮込む。

ルクエを長年活用（シリコン素材）

↑切った野菜と少しの水を入れてレンジで数分加熱（材料により時間は調節）軽く竹串が刺さるまで。

③手の込んだ料理を手作りしようと考えない。←★これはとても重要★

子供達が小さい頃は、一から餃子やコロッケを作ったこともあるが、料理下手は無理して手作りにこだわらない方が良い。ものすごい時間と労力をかけて作っても、大して美味しくは出来ないのである（涙）

とにかくスピード重視で、

『お腹空いた』→『はい、ごはん出来たよ〜』

の方が、喜んでもらえるのである。

買ってきたお惣菜も、誰かの手作り。気にせず、時には食卓に並べよう！

主婦歴20年超、先日作った栗入りの炊き込みご飯は、だし醤油の分量間違いで、物凄く薄ーい味だった。

夫 曰く

「白ごはんと思って食べれば、美味しい」と。